Assistant Restaurant Manager (Akira Back)

Bergabunglah dengan Marriott Hotels di pusat kehidupan yang dinamis di Bali sebagai Assistant Restaurant Manager untuk pengalaman kuliner Akira Back yang terkenal. Ini adalah kesempatan Anda untuk meningkatkan layanan di salah satu tujuan wisata yang paling dicari di dunia. Di Akira Back, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi harian restoran dengan fokus pada kualitas layanan, keamanan makanan, dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Kami mencari profesional yang memiliki visi untuk mengembangkan dan memimpin tim dengan semangat.

Bersiaplah untuk bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan beragam di Marriott Hotels di Canggu, Bali. Anda akan terlibat dalam berbagai aspek manajemen, termasuk pengelolaan stok, pengawasan kualitas makanan, dan pemantauan kebutuhan pelanggan. Dengan pengalaman di industri perhotelan yang relevan dan komitmen terhadap layanan yang luar biasa, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasi harian restoran, termasuk pengelolaan stok, pengawasan kualitas makanan, dan pemantauan kebutuhan pelanggan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan layanan dan pengalaman pelanggan.
• Memimpin dan mengelola tim dengan efektif, termasuk pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi industri.
• Melaporkan dan menganalisis data operasional untuk membuat keputusan yang informasi.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan restoran dan perusahaan.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan untuk memastikan ketersediaan yang optimal.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan dengan menggunakan sistem manajemen yang terintegrasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Restaurant Manager atau posisi serupa di industri perhotelan.
• Pendidikan setara SMA atau diploma dalam bidang kuliner atau manajemen.
• Penguasaan dalam menggunakan sistem manajemen restoran seperti Cvent, Epos Now, atau sistem serupa.
• Memiliki sertifikasi dalam keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin dengan semangat.
• Fleksibilitas untuk bekerja jam yang bervariasi, termasuk malam hari dan akhir pekan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang multibahasa dan multibudaya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait