Sous Chef - Western (Jakarta)

Ismaya Group · 📍 Jakarta Raya · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Ismaya Group sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Raya. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menjaga standar keamanan makanan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji ditawarkan sesuai nego. Silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur.
  • Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan.
  • Mengawasi tim masak untuk menjaga efisiensi dan produktivitas.
  • Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan stok bahan baku yang cukup.
  • Melakukan inspeksi berkala terhadap peralatan dapur untuk memastikan kondisi baik.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
  • Mengikuti dan menerapkan protokol keamanan makanan.
  • Melaporkan kondisi dapur dan masalah yang ditemukan kepada Head Chef.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP).
  • Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis daging dan sayuran.
  • Memiliki keterampilan dalam membuat berbagai jenis masakan Western.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Pengalaman dalam mengelola tim masak.</li><li>Pengetahuan tentang teknik memasak dan pengawasan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk membuat dan mengawasi menu harian.</li><li>Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim masak.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan menuntut.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait